स्वस्थ पौधों और बढ़ी हुई उपज के लिए उर्वरक समय को समझना

पौधों को संतुलित मात्रा में 17 पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। अधिक मात्रा विषाक्तता का कारण बन सकती है और कम मात्रा कमी का कारण बन सकती है, जिससे उपज में कमी आती है। अत्यधिक उपयोग से पारिस्थितिकी पर भी नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इन पोषक तत्वों की आपूर्ति के लिए हम जैविक खाद के साथ-साथ रासायनिक खाद भी देते हैं। इन उर्वरकों को मिट्टी में कब और कैसे डाला जाता है, यह बहुत मायने रखता है क्योंकि यह न केवल एक विशेष पोषक तत्व की पूर्ति करता है बल्कि अन्य पोषक तत्वों के अवशोषण और उपयोग में भी सहायता करता है। विभिन्न पोषक तत्वों के बीच इस जटिल संबंध को देखते हुए, समय बहुत महत्वपूर्ण है। यदि हम समय पर ध्यान नहीं देते हैं तो हमारा खर्च बढ़ जाता है और लाभ कम हो जाता है। मिट्टी में मौजूद पोषक तत्वों को समझने और उपयोग की जाने वाली खुराक को डिजाइन करने के लिए मिट्टी परीक्षण सबसे अच्छे तरीकों में से एक है। आजकल कई AI और माइक्रोप्रोसेसर आधारित मिट्टी परीक्षण सुविधाएँ उपलब्ध हैं और किसानों को उनका उपयोग करना चाहिए।

मौलिक पोषक तत्व: वायु और जल

कार्बन, हाइड्रोजन और ऑक्सीजन जैसे मूल पोषक तत्वों को देने की आवश्यकता नहीं है क्योंकि पौधे उन्हें हवा और पानी के माध्यम से प्राप्त कर सकते हैं। कार्बन को कार्बन डाइऑक्साइड से स्थिर किया जाता है। हाइड्रोजन और ऑक्सीजन को फोटोलिसिस के माध्यम से पानी से प्राप्त किया जाता है।

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स: पौधों की वृद्धि का आधार

नाइट्रोजन, फास्फोरस, पोटाश, कैल्शियम, मैग्नीशियम और सल्फर जैसे मैक्रो पोषक तत्वों की बड़ी मात्रा में आवश्यकता होती है और केवल पत्तियों पर छिड़काव करने से ये पर्याप्त मात्रा में नहीं मिल पाते हैं। सबसे अच्छा है कि हम इन्हें बुवाई के समय मिट्टी में डालें। चूंकि नैनो उर्वरक आ रहे हैं, इसलिए इनका इस्तेमाल पूरक के रूप में किया जा सकता है और वर्तमान में उपलब्ध नैनो-उर्वरक केवल पत्तियों पर छिड़काव के लिए हैं। आइए एक-एक करके समय को समझते हैं।

यूरिया या डीएपी जैसे उर्वरकों में नाइट्रोजन अमोनिया के रूप में मौजूद होता है, जिसमें रिसाव की प्रवृत्ति होती है। इस समस्या को ध्यान में रखते हुए, नाइट्रोजन उर्वरक, मुख्य रूप से यूरिया की खुराक को चार भागों में विभाजित किया जाना चाहिए। पहला भाग बुवाई से पहले दिया जाना चाहिए और शेष तीन भागों को वनस्पति विकास चरण के दौरान फूल आने से पहले दिया जाना चाहिए। फूल आने के बाद नाइट्रोजन युक्त उर्वरकों के प्रयोग से बचना चाहिए। नाइट्रोजन को पत्तियों के रूप में तभी दिया जा सकता है जब हम शेष खुराक या किसी विशेष खुराक को जलभराव, बारिश या कमी के लक्षणों के कारण देने में असमर्थ हों। 500 मिली नैनो यूरिया को पत्तियों पर छिड़कने पर मिट्टी में डाले गए 50 किलोग्राम यूरिया की जगह लेने की क्षमता होती है, हालाँकि, सभी फसलों में परिणाम समान नहीं होते हैं।

फास्फोरस और पोटाश जैसे पोषक तत्वों की प्रवृत्ति मिट्टी में जमने और फिर धीरे-धीरे घुलने और गतिशील होने की होती है। इसलिए इनकी पूरी खुराक बुवाई के समय बेसल खुराक के रूप में दी जानी चाहिए। इन्हें सामान्य रूप में पत्तियों पर खाद देकर नहीं दिया जा सकता। हालाँकि नैनो डीएपी को केवल पत्तियों पर छिड़काव करके ही लगाया जाना चाहिए।

इसी तरह बुवाई के समय कैल्शियम, मैग्नीशियम और सल्फर का इस्तेमाल किया जाना चाहिए। कैल्शियम को पत्तियों पर स्प्रे के रूप में लगाया जा सकता है, लेकिन यह केवल फलों के टूटने, गिरने या फूलों के अंत में सड़न जैसे कमी के लक्षणों से निपटने के लिए एक सुधारात्मक स्प्रे है। कैल्शियम नाइट्रेट पत्तियों पर स्प्रे के लिए सबसे उपयुक्त रूप है, हालांकि इसे मिट्टी के माध्यम से भी दिया जा सकता है। ध्यान दें कि रसायन के रूप में कैल्शियम नाइट्रेट और उर्वरक के रूप में कैल्शियम नाइट्रेट एक जैसे नहीं हैं। उर्वरक के रूप में कैल्शियम नाइट्रेट में अमोनियम नाइट्रेट की थोड़ी मात्रा होती है क्योंकि अमोनियम आयन कैल्शियम के अवशोषण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। आम तौर पर जिप्सम को कैल्शियम उर्वरक के रूप में लगाया जाता है, लेकिन जब मिट्टी अम्लीय होती है, तो चूना इस्तेमाल किया जाना चाहिए।

मैग्नीशियम को आमतौर पर मैग्नीशियम सल्फेट के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। छोटी अवधि की फसलों के लिए 10 किलोग्राम प्रति एकड़ और लंबी अवधि की फसलों के लिए 25 किलोग्राम प्रति एकड़ उपयुक्त खुराक है। इसकी कमी के लक्षण दिखने पर, पत्तियों पर छिड़काव के रूप में चेलेटेड मैग्नीशियम का इस्तेमाल किया जा सकता है। आगे बढ़ने से पहले आइए चेलेटेड उर्वरकों के बारे में समझते हैं।

चेलेटेड उर्वरकों में पोषक तत्वों को वाहक के साथ मिश्रित किया जाता है ताकि यह अपना रासायनिक रूप न खोए और कुशलतापूर्वक आत्मसात हो जाए। यह एक माँ की तरह है जो अपने बच्चे को स्कूल ले जाते समय उसका हाथ पकड़कर ले जाती है ताकि वह यात्रा के दौरान गलत दिशा में न जाए।

सल्फर, जिसे आमतौर पर बेंटोनाइट सल्फर के रूप में प्रयोग किया जाता है, को बुवाई के समय डालना चाहिए। लंबी अवधि की फसल के लिए 10 किलोग्राम प्रति एकड़ पर्याप्त खुराक है, लेकिन यदि आप कम अवधि की फसल बो रहे हैं तो मौलिक सल्फर उर्वरक का प्रयोग करना बेहतर है क्योंकि यह बेंटोनाइट सल्फर की तुलना में तेजी से उपलब्ध होगा। मौलिक उर्वरक की मानक खुराक 3 किलोग्राम है।

सूक्ष्म पोषक तत्व: छोटी मात्रा, बड़ा प्रभाव

अब सूक्ष्म पोषक तत्वों पर चर्चा करते हैं। इनमें से सबसे पहले धातु सूक्ष्म पोषक तत्वों पर विचार करें। ये हैं जिंक, फेरस, कॉपर और मैंगनीज। इन्हें बुवाई के समय लगाया जाना चाहिए। हमेशा यह सलाह दी जाती है कि इन्हें चिलेटेड फॉर्म में इस्तेमाल किया जाना चाहिए, हालांकि सल्फेट का भी इस्तेमाल किया जा सकता है। चिलेटेड फॉर्म में चिलेटेड होने पर यह मिट्टी में मौजूद फॉस्फेट के साथ प्रतिक्रिया नहीं करते हैं। इनकी आवश्यकता बहुत कम होती है। जिंक सल्फेट जिसमें 21% जिंक होता है, उसे 5 किलोग्राम प्रति एकड़ दिया जाना चाहिए। हालांकि, फेरस सल्फेट को बेसल खुराक में दिया जाता है, लेकिन मिट्टी में स्थिर होने की इसकी प्रवृत्ति अधिक होती है और इसलिए इसका पत्तियों पर छिड़काव करना अधिक उचित होता है। स्थिरता पोषक तत्वों की अन्य मिट्टी के घटकों के साथ प्रतिक्रिया है और परिणामी रूप पानी में अधिक घुलनशील नहीं होता है। मैंगनीज सल्फेट 3 किलोग्राम प्रति एकड़ पर्याप्त खुराक है। कॉपर सल्फेट 1 किलोग्राम पर्याप्त होना चाहिए। कॉपर सल्फेट का उपयोग सुरक्षित रूप से टाला जा सकता है।

बोरोन लगभग अंतिम लेकिन कम महत्वपूर्ण सूक्ष्म पोषक तत्व है। इसे बोने के समय बोरेक्स की तरह दिया जा सकता है। 1 से 2 किलोग्राम पर्याप्त होगा। यदि आप इसे बोने के समय नहीं देते हैं या इसकी कमी के कारण फलों में दरार या फूल गिरने जैसे लक्षण दिखाई देते हैं। डाइसोडियम ऑक्टाबोरेट जो पानी में घुलनशील है, उसे कैल्शियम नाइट्रेट के साथ पत्तियों पर लगाया जा सकता है।

क्लोराइड मिट्टी में पर्याप्त मात्रा में मौजूद होता है और इसे डालने की आवश्यकता नहीं होती।

मोलिब्डेनम और निकेल की बहुत ज़्यादा मात्रा की ज़रूरत होती है और अगर थोड़ी सी भी मात्रा दी जाए तो ये पौधों के लिए ज़हरीले हो सकते हैं। उर्वरक के रूप में इनका इस्तेमाल करने से बचना ही बेहतर है।

कई सालों से खेती कर रहे ज़्यादातर किसानों को यह बुनियादी जानकारी नहीं होती और वे अपनी खेती के तरीकों में गलतियाँ कर बैठते हैं। आइए इस जानकारी को दो-तीन बार पढ़ें और यह हमेशा आपके साथ रहेगी।