भारत में सूरजमुखी की खेती: क्या यह लाभदायक है?

सूरजमुखी की खेती भारत में एक लोकप्रिय फसल है, लेकिन क्या यह लाभदायक है? एग्रोवॉन की एक हालिया रिपोर्ट में पाया गया कि भंडारा जिले के किसानों ने 10 एकड़ भूमि से 70 क्विंटल सूरजमुखी के बीज का उत्पादन किया। यह प्रति एकड़ 700 किलोग्राम की उपज है, जो वैश्विक औसत उपज के निचले स्तर पर है।

10 एकड़ की खेती की कुल लागत रु. 200,000, जो रुपये बनता है। 20,000 प्रति एकड़. किसान अपनी उपज रुपये में बेचने में सक्षम थे। 3,500 प्रति क्विंटल, जिससे उन्हें रुपये का राजस्व मिलता है। 2,45,000. इसका मतलब है कि किसानों को रुपये का लाभ हुआ। 45,000.

हालाँकि, भारत सरकार ने न्यूनतम समर्थन मूल्य (MSP) रुपये निर्धारित किया है। सूरजमुखी के बीज के लिए 6,760 रुपये प्रति क्विंटल। यदि किसान एमएसपी पर अपनी उपज बेचने में सक्षम होते, तो उन्हें रुपये का लाभ होता। 2,73,200. इससे रुपये का लाभ होता है। 23,320 प्रति एकड़।

एमएसपी की हमेशा गारंटी नहीं होती है, इसलिए किसान इस कीमत पर अपनी उपज बेचने में सक्षम नहीं हो सकते हैं। हालाँकि, सूरजमुखी की खेती की लाभप्रदता का मूल्यांकन करते समय उपयोग करने के लिए यह अभी भी एक अच्छा बेंचमार्क है।

अपना मुनाफ़ा बढ़ाने के लिए किसान अपने सूरजमुखी के बीजों को तेल और डी-ऑइल खली के रूप में बेच सकते हैं। सूरजमुखी तेल की थोक दर रु. प्रति लीटर 113 रुपये है और डी-ऑइल केक का थोक रेट 113 रुपये प्रति लीटर है. 19 प्रति किलो. यदि किसान अपनी पूरी उपज तेल और डी-तेल रहित खली के रूप में बेचने में सक्षम होते, तो उन्हें रुपये का राजस्व प्राप्त होता। 3,96,200. यह एमएसपी से काफी ऊपर है, लेकिन इसके लिए किसानों को एक मिनी तेल मिल स्थापित करने और डी-ऑयलिंग मशीनरी को चालू रखने के लिए पर्याप्त कच्चे माल की आपूर्ति सुनिश्चित करने की आवश्यकता होगी।

कुल मिलाकर, सूरजमुखी की खेती भारतीय किसानों के लिए एक लाभदायक फसल हो सकती है, लेकिन इसमें शामिल सभी लागतों और जोखिमों को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है। किसानों को अपने लाभ को अधिकतम करने के लिए सूरजमुखी के बीजों की अधिक उपज पैदा करने का भी लक्ष्य रखना चाहिए।

सूरजमुखी के बीज की पैदावार बढ़ाने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:

• सूरजमुखी की ऐसी किस्म चुनें जो आपकी जलवायु और बढ़ती परिस्थितियों के अनुकूल हो।
• बीजों को अच्छी जल निकासी वाली, उपजाऊ मिट्टी में रोपें।
• पौधों को नियमित रूप से पानी दें, विशेषकर फूल आने की अवस्था के दौरान।
• रोपण के समय और फिर फूल आने के दौरान उर्वरक डालें।
• कीटों एवं रोगों पर नियंत्रण रखें.
• जब बीज पक जाएं और सूख जाएं तो उनकी कटाई कर लें।

इन युक्तियों का पालन करके, आप सूरजमुखी के बीज की उच्च उपज पैदा करने और सूरजमुखी की खेती से लाभ कमाने की संभावना बढ़ा सकते हैं।