बिज

हमारे बीज को बीज की समझ निरक्षण से पता चलेगा। लगभग 10,000 साल पहले उन्होंने पाया कि कुछ बीज अनाज की बेहतर गुणवत्ता और मात्रा में पैदा होते हैं। इसी से बीजों का चयन शुरू हुआ। निर्जीव के माध्यम से ही हमारे पुरखों ने जानवरों और पशुओं में नस्लों के संकरण को जाना जाता है। हालाँकि, 1856 से 1863 के बीच, ग्रेगर मेडेल ने आनुवंशिकता की सूचना की स्थापना की। इस ज्ञान के माध्यम से कई वैज्ञानिकों ने उच्च स्थिति देने वालों का विकास किया। जीनिंग संपादन के आविष्कार के बाद अब विविधता के रूप में संभव बीज सोयाबीन, मक्का (खेत और मिठाई), कैनोला, कप, बैंगन, अल्फाल्फा, चुकंदर, समर स्क्वैश, पपीता, सेब और आलू के लिए उपलब्ध हैं। भारत में इनका उपयोग नहीं हो रहा है। लेट-सेवर, राजनीतिक रूप से मजबूत, वाइज और डेयरडेविल सरकार भारत में भी GMO बीजों की अनुमति देंगे!

मेजन पर ढेर सारे बीज उपलब्ध हैं। इनके साथ पक्की रसीद मिलती है। बिचोलिया का हिस्सा घटने से बिज कम दाम में उपलब्ध हो जाता है।

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