स्पाइसिंग अप द वर्ल्ड: द चैलेंजेस एंड रिवॉर्ड्स ऑफ चिली फार्मिंग इन इंडिया
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भारतीय किसान दुनिया के सबसे बड़े मिर्च उत्पादक हैं, जो दुनिया के कुल मिर्च उत्पादन का 30% हिस्सा है। 2021 में, उन्होंने लगभग 3.3 मिलियन मीट्रिक टन मिर्च का उत्पादन किया। भारत में शीर्ष पांच मिर्च उत्पादक राज्य आंध्र प्रदेश, कर्नाटक, महाराष्ट्र, तमिलनाडु और मध्य प्रदेश हैं।
एक लाभदायक फसल होने के बावजूद, मिर्च को कई चुनौतियों का सामना करना पड़ता है जो उनकी वृद्धि और उपज को प्रभावित करती हैं।
मिर्च के पौधों को नुकसान होता है
- कीट और रोग संक्रमण
- मौसम चरम
- मृदा पोषक तत्वों की कमी
- सिंचाई सुविधाओं का अभाव
- उच्च उत्पादन लागत, और
- बाजार की अस्थिरता
हालांकि, जो किसान अच्छी कृषि पद्धतियों को अपनाते हैं और अपनी उपज को उचित मूल्य पर बेचते हैं, वे मिर्च की खेती से पर्याप्त लाभ प्राप्त कर सकते हैं।
आधुनिक प्रौद्योगिकियां भी पैदावार और मुनाफे को बढ़ा सकती हैं, लेकिन उन्हें एक महत्वपूर्ण प्रारंभिक निवेश की आवश्यकता होती है।
भारत सरकार की नीतियां, जैसे इनपुट और मूल्य समर्थन योजनाओं पर सब्सिडी, मिर्च किसानों की अर्थव्यवस्था को भी प्रभावित कर सकती हैं।
हालांकि, किसानों को अभी भी कई कीटों का सामना करना पड़ता है जो मिर्च के पौधों को प्रभावित करते हैं, जैसे कि थ्रिप्स , एफिड्स, फ्रूट बोरर्स , व्हाइटफ्लाइज़ और स्पाइडर माइट्स । इन कीटों को नियंत्रित करने के लिए, किसान कीटनाशकों, जैविक नियंत्रण एजेंटों और सांस्कृतिक प्रथाओं सहित विभिन्न तरीकों का उपयोग करते हैं।
एकीकृत कीट प्रबंधन (आईपीएम) कीट नियंत्रण के लिए एक समग्र दृष्टिकोण है जिसमें कीट संक्रमणों को स्थायी रूप से रोकने और प्रबंधित करने के लिए कई तरीकों का उपयोग करना शामिल है। मिर्च की खेती में आईपीएम के प्रमुख घटक हैं
- निगरानी और स्काउटिंग,
- सांस्कृतिक प्रथाएं,
- जैविक नियंत्रण,
- रासायनिक नियंत्रण, और
- किसान शिक्षा।
नियमित रूप से निगरानी और खोजबीन करके, किसान कीटों के संक्रमण का जल्द पता लगा सकते हैं और उन्हें रोकने या प्रबंधित करने के लिए आवश्यक कार्रवाई कर सकते हैं। फसल रोटेशन, कीट-प्रतिरोधी किस्मों को लगाने और उचित स्वच्छता बनाए रखने जैसी सांस्कृतिक प्रथाओं से भी कीट संक्रमण को रोकने में मदद मिल सकती है। जैविक नियंत्रण में कीटों को नियंत्रित करने के लिए प्राकृतिक शिकारियों का उपयोग करना शामिल है, जबकि रासायनिक नियंत्रण कीटनाशकों का उपयोग करता है। किसान शिक्षा यह सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक है कि किसान नवीनतम आईपीएम तकनीकों से अवगत हों और उनका प्रभावी ढंग से उपयोग कर सकें।
अंत में, जबकि मिर्च की खेती किसानों के लिए लाभदायक हो सकती है, यह चुनौतियों से रहित नहीं है। किसानों को विभिन्न मुद्दों का सामना करना पड़ता है, जिसमें कीट संक्रमण, मिट्टी पोषक तत्वों की कमी और बाजार की अस्थिरता शामिल है ।
हालांकि, अच्छी कृषि पद्धतियों को अपनाने, आधुनिक तकनीकों का उपयोग करने और आईपीएम को लागू करने से किसान इन चुनौतियों से पार पा सकते हैं और मिर्च की खेती से पर्याप्त लाभ प्राप्त कर सकते हैं।
