अपनी मिट्टी की देखभाल करना: अच्छी खेती की कुंजी

भले ही हम मिट्टी के बिना खेती के नए तरीकों के बारे में सुनते हैं, जैसे "मिट्टी रहित खेती" या "हाइड्रोपोनिक्स" , हमारी पारंपरिक मिट्टी (मिट्टी) का महत्व ज़रा भी कम नहीं हुआ है, और यह कभी कम नहीं होगा। हमारी मिट्टी सिर्फ़ पौधों को सहारा देने वाली चीज़ नहीं है; यह एक जीवित प्रणाली है। यह अरबों छोटे जीवों (सूक्ष्मजीवों) और कई महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का घर है।

पिछले कुछ सालों से हमने बहुत ज़्यादा रासायनिक खाद का इस्तेमाल किया है, बहुत ज़्यादा "उच्च उपज देने वाली किस्में" (बहुत ज़्यादा उपज देने वाली फ़सलें) गलत तरीके से उगाई हैं, और बिना किसी रुकावट के एक के बाद एक फ़सलें उगाई हैं। इसकी वजह से हमारी मिट्टी ने अपने बहुत सारे पोषक तत्व और "कार्बनिक कार्बन" (मिट्टी में मौजूद प्राकृतिक अच्छी चीज़ें) खो दिए हैं।

नाइट्रोजन, फॉस्फोरस, पोटैशियम और कैल्शियम जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का संतुलन पूरी तरह से बिगड़ जाता है। जब ऑर्गेनिक कार्बन कम हो जाता है, तो मिट्टी में मौजूद छोटे-छोटे जीव ( सूक्ष्म जीव ), जो स्वस्थ मिट्टी के लिए बहुत ज़रूरी होते हैं, मर जाते हैं।

सीधे शब्दों में कहें तो, हमारी मिट्टी ने अपनी भौतिक (यह कैसा महसूस करती है), रासायनिक (इसका पोषक तत्व संतुलन) और जैविक (इसमें जीवित चीजें) गुणों के मामले में अपनी प्राकृतिक ताकत खो दी है। इसका मतलब है कि यह फसलों का समर्थन नहीं कर सकती है और उन्हें वह भोजन नहीं दे सकती है जिसकी उन्हें पहले ज़रूरत थी। यह "मृत" मिट्टी हमारी खेती की रीढ़ तोड़ रही है।

अपनी मिट्टी को पुनः जीवित कैसे करें

इस "मृत" मिट्टी को फिर से जीवित करने के लिए, हमें इसे नए, सक्रिय और टिकाऊ तरीके से प्रबंधित करने की आवश्यकता है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि हम अपनी भूमि का दुरुपयोग करना बंद करें । इसके लिए, निम्नलिखित बातें बहुत महत्वपूर्ण हैं। ये केवल अस्थायी समाधान नहीं हैं, बल्कि दीर्घकालिक समाधान हैं:

• फसल बदलें (फसल चक्र): एक ही फसल को बार-बार न उगाएँ। फसल बदलने से मिट्टी उपजाऊ बनी रहती है और कीट और बीमारियाँ कम होती हैं। उदाहरण के लिए, "फलियाँ" (जैसे दाल की फसलें) मिट्टी में नाइट्रोजन मिलाती हैं, जबकि कुछ फसलें गहरे पोषक तत्व लाती हैं। इससे मिट्टी संतुलित रहती है और "थकी हुई" नहीं रहती।

• अच्छे बीज (गुणवत्ता वाले बीज) चुनें: केवल उच्च उत्पादन की तलाश करने के बजाय, ऐसे बीज चुनें जो अच्छी गुणवत्ता वाले हों, बीमारियों के प्रति प्रतिरोधी हों और आपके स्थानीय क्षेत्र के अनुकूल हों, भले ही उपज थोड़ी कम हो । "स्थानीय किस्मों" (देसी वद) और उन्नत किस्मों का सही तरीके से उपयोग करने से रासायनिक उर्वरकों पर हमारी निर्भरता कम होती है और मिट्टी पर कम दबाव पड़ता है।

• मिट्टी परीक्षण के आधार पर उर्वरकों का उपयोग करें (मिट्टी परीक्षण आधारित उर्वरक): अपनी मिट्टी का परीक्षण करना और फिर मिट्टी की ज़रूरतों के अनुसार रासायनिक और जैविक उर्वरकों की संतुलित मात्रा का उपयोग करना बहुत महत्वपूर्ण है। अनावश्यक और अतिरिक्त उर्वरकों से बचने से मिट्टी की सेहत में सुधार होता है और खेती की लागत कम होती है। मिट्टी परीक्षण से आपको पता चलता है कि कौन से पोषक तत्व गायब हैं, इसलिए आप तय कर सकते हैं कि कितना उर्वरक इस्तेमाल करना है।

• हरी फसलों को मिट्टी में वापस जोत दें (हरी खाद): मिट्टी की उर्वरता बढ़ाने के लिए, "हरी खाद" वाली फसलें (जैसे ढैंचा, सन, मूंग, लोबिया) उगाएँ और फिर फूल आने से पहले उन्हें मिट्टी में वापस जोत दें। इससे कार्बनिक कार्बन बढ़ता है, मिट्टी की पानी को धारण करने की क्षमता में सुधार होता है, और "मिट्टी की बनावट" (मिट्टी कितनी महीन या मोटी है) को बेहतर बनाने में मदद मिलती है।

• जैविक खाद का उपयोग करें (जैविक खाद का प्रयोग): नियमित रूप से अच्छी तरह से सड़ी हुई "खेत की खाद" (शेंडखाद) , "शहरी खाद" , "वर्मीकम्पोस्ट" (गंडुल खाद) और "हड्डी चूर्ण" का उपयोग करने से हर मौसम में मिट्टी में कार्बनिक कार्बन की मात्रा बढ़ेगी। जैविक खाद मिट्टी में मौजूद छोटे जीवों के लिए भोजन उपलब्ध कराती है, जिससे मिट्टी की सक्रियता बढ़ती है और पोषक तत्व अधिक उपलब्ध होते हैं।

• पानी का बुद्धिमानी से उपयोग करें (कुशल जल प्रबंधन): बहुत अधिक सिंचाई से पोषक तत्व नष्ट हो सकते हैं और मिट्टी नमकीन हो सकती है। "ड्रिप सिंचाई" और "स्प्रिंकलर सिंचाई" जैसी आधुनिक विधियों का उपयोग करने से पानी का कुशलतापूर्वक उपयोग करने में मदद मिलती है। इससे पानी की बचत होती है और मिट्टी स्वस्थ रहती है।

• मिट्टी का कटाव रोकें (कटाव नियंत्रण): हवा या पानी से मिट्टी को बहने से रोकने के लिए, "कंटूर फार्मिंग" (ढलानों पर जुताई), "बंडिंग" (छोटी दीवारें बनाना), "मल्चिंग" (मिट्टी को ढंकना) और उपयुक्त पेड़ लगाने जैसे तरीकों का इस्तेमाल करें। मिट्टी का कटाव रोकने से मिट्टी में मौजूद पोषक तत्वों को बहने से बचाया जा सकता है।

अगर हम ये कदम नहीं उठाते हैं, तो भविष्य में हमें बिना मिट्टी के खेती करनी पड़ सकती है, जो बहुत महंगी है। इससे आर्थिक रूप से खेती और भी मुश्किल हो जाएगी। पारंपरिक और टिकाऊ खेती ही हमारे किसानों के भविष्य को सुरक्षित करने का एकमात्र तरीका है। इस श्रृंखला के अगले भागों में, हम इनमें से प्रत्येक विषय पर विस्तार से बात करेंगे।

क्या आपके पौधों की बढ़ोतरी रुक गई है और फूल नहीं आ रहे हैं?

पोषक तत्वों की कमी के कारण क्या आपके पौधे बीमारियों की चपेट में आ रहे हैं? टाटा रॅलिगोल्ड आपके पौधों को एक मजबूत और फैली हुई जड़ प्रणाली (Root System) विकसित करने में मदद करता है, जिससे निम्नलिखित लाभ मिलते हैं:

• 🌱 अधिक पोषक तत्व और पानी की उपलब्धता
• 💧 सूखे को सहन करने की क्षमता बढ़ाता है
• 💪 पौधों का स्वास्थ्य और ताकत बढ़ाता है
• 🌸 अधिक आकर्षक फूल और हरे-भरे पत्ते

आज ही टाटा रॅलिगोल्ड का उपयोग करके अपनी खेती को नई जान दें!

अभी खरीदें!

मृदा और फसल प्रबंधन: दोनों एक साथ चलते हैं

किसान मित्रों, यह समझना बहुत ज़रूरी है कि "मिट्टी प्रबंधन" और "फसल प्रबंधन" अलग-अलग नहीं हैं; वे आपस में बहुत जुड़े हुए हैं। कई सालों से हम हर मौसम के साथ अपनी मिट्टी को कमज़ोर करते आ रहे हैं। और आज यह मिट्टी मरने के कगार पर है। हम खेती बंद करके इसे नहीं बचा सकते। इसके बजाय, हर मौसम के साथ हमें अपनी ज़मीन को नया जीवन देना होगा। ऊपर बताए गए तरीकों से यह ज़रूर संभव है। मिट्टी को स्वस्थ रखना सिर्फ़ अच्छी उपज पाने के बारे में नहीं है; यह हमारी आने वाली पीढ़ियों के लिए उपजाऊ ज़मीन छोड़ने के बारे में भी है।

इस लेख के अगले भाग में हम चर्चा करेंगे कि कैसे सक्रिय रूप से फसलों का चयन करें, बाजार की मांग को समझें और अपने खेत से अधिकतम वित्तीय लाभ प्राप्त करें। कृपया हमें कमेंट में बताएं कि आपको यह लेख कैसा लगा। आपकी प्रतिक्रिया हमें प्रोत्साहित करेगी। कृपया इस लेख को अपने अन्य किसान मित्रों के साथ साझा करें। धन्यवाद!