जैतून का तेल पुस्तिका: खंड II: 2

लेखक: बोसो, थेल्मा

ब्रांड: कैलिस्टो संदर्भ

बाइंडिंग: हार्डकवर

प्रारूप: आयात

पेजों की संख्या: 278

रिलीज़ दिनांक: 16-02-2015

भाग संख्या: रंग चित्रण

विवरण: जैतून के तेल से जुड़े स्वास्थ्य-प्रचार प्रभावों और जैतून का तेल उद्योग के विकास ने अनुसंधान के व्यापक स्पेक्ट्रम को प्रेरित करते हुए नवीन जानकारी की खोज को मजबूत किया है। यह पुस्तक वर्तमान में संकलित जानकारी का एक स्रोत है। इसमें अनुभागों के तहत आयोजित विषयों की एक विस्तृत श्रृंखला शामिल है: जैतून का तेल निष्कर्षण और अपशिष्ट जल उपचार, जैतून के तेल के घटकों की जैवउपलब्धता और जैविक गुण और जैतून का तेल आधारित उत्पादों के उत्पादन के लिए नवीन तकनीकें। यह पुस्तक व्यापक दर्शकों, मुख्य रूप से खाद्य वैज्ञानिकों, पोषण विशेषज्ञों, जैव प्रौद्योगिकीविदों, शोधकर्ताओं, फार्माकोलॉजिस्ट, जैतून तेल उत्पादकों और उपभोक्ताओं के लिए जानकारी के उपयोगी स्रोत के रूप में काम करेगी।

ईएएन: 9781632394927

पैकेज आयाम: 9.0 x 6.0 x 0.7 इंच

भाषाएँ: अंग्रेजी