मिर्च की खेती में मायकोराइजा: एक अहम साथी
भारत में मिर्च का विशेष महत्व है। हमारे खाने का स्वाद और उसका तीखापन मिर्च के बिना अधूरा ही लगेगा। एक किसान के रूप में मिर्च की खेती से अच्छी कमाई की जा सकती है, लेकिन मिर्च की अच्छी पैदावार के पीछे स्वस्थ जड़ों का बड़ा योगदान होता है। यह बात ध्यान देने वाली है कि अकेली नजर आने वाली ये जड़ें वास्तव में मिट्टी के भीतर अकेली नहीं होती हैं! इनके आस-पास अनेक जीवों का जाल बिछा होता है, जिनमें कई फसल के लिए नुकसानदेह होते हैं लेकिन कई बेहद फायदेमंद भी।
मायकोराइजा: जड़ों का सहजीवी साथी
इन्हीं फायदेमंद जीवों में से एक है मायकोराइजा। यह एक विशेष प्रकार का कवक (फंगस) है जो जड़ों के साथ खास संबंध बनाता है। इस संबंध में दोनों को फायदा होता है। मायकोराइजा मिट्टी के अंदर अपना जाल फैलाता है, यह जाल ऊपरी सतह के साथ-साथ गहरी परतों तक जाता है। इसके बदले में, जड़ें मायकोराइजा को शर्करा से बना पोषक रस प्रदान करती हैं।
मायकोराइजा के फायदे
- पानी और पोषक तत्व: मायकोराइजा का फैला हुआ जाल मिट्टी से पानी और जरूरी पोषक तत्वों, खास तौर पर फॉस्फेट, को खींचकर सीधे जड़ों तक पहुंचाता है। इससे पौधा स्वस्थ रहता है और पैदावार बढ़ती है।
- मिट्टी की गुणवत्ता: मायकोराइजा मिट्टी की संरचना सुधारने में मदद करता है, जिससे मिट्टी की जल धारण क्षमता बढ़ती है और पानी का बेहतर उपयोग होता है।
- रोग से सुरक्षा: यह कवक फसल को कुछ बीमारियों और कीटों से बचाता है, जिससे रासायनिक दवाओं पर निर्भरता भी कम होती है।
मिर्च की खेती में मायकोराइजा का उपयोग
प्राकृतिक रूप से मायकोराइजा जमीन में होता ही है लेकिन खेती के तरीकों के कारण इसकी मात्रा कम हो सकती है। इसलिए फसलों को अतिरिक्त मायकोराइजा देने से काफी फायदा मिलता है। मिर्च की खेती में मायकोराइजा के उपयोग करने के कुछ तरीके:
- बीज उपचार: मिर्च के बीजों को मायकोराइजा वाले घोल में भिगोने से पौधों की शुरुआती अवस्था में ही जड़ों के साथ मजबूत संबंध बन जाता है।
- जड़ क्षेत्र में देना: मायकोराइजा के ग्रेन्यूल्स या तरल फॉर्मूलेशन को रोपाई के समय मिट्टी में मिला सकते हैं। टपक सिंचाई के माध्यम से भी यह देना आसान है।
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याद रखें: मायकोराइजा कोई जादुई उपाय नहीं है। यह अच्छी खेती के अन्य नियमों का विकल्प नहीं है। लेकिन, मायकोराइजा के सही उपयोग से निश्चित रूप से मिर्च की फसल की पैदावार बढ़ेगी और खेती के खर्चों में कमी आएगी।
