मशरूम लागवड, प्रक्रिया आणि पॅकेजिंगचे हँड बुक

हे पुस्तक तुम्हाला मशरूमबद्दल जे काही माहित असणे आवश्यक आहे ते सांगते. ते मशरूम म्हणजे काय आणि ते कसे वाढतात यासारख्या मूलभूत गोष्टींपासून सुरू होते. ते खाण्यास चांगले का आहेत आणि आपण ते कसे वापरतो हे तुम्हाला कळेल.

त्यानंतर पुस्तकात व्हाईट बटण मशरूम, पॅडी स्ट्रॉ मशरूम आणि ऑयस्टर मशरूम सारख्या विविध प्रकारचे लोकप्रिय मशरूम कसे वाढवायचे याचे चरण-दर-चरण स्पष्टीकरण दिले आहे.

त्यात हे देखील समाविष्ट आहे:

• भारतातील सामान्य खाण्यायोग्य मशरूमबद्दल माहिती.
• सोप्या मशरूम रेसिपी.
• मशरूम वाढवण्यामागील विज्ञानाबद्दल तपशील.
• मशरूम कसे निवडायचे, कसे वर्गीकरण करायचे आणि पॅक करायचे याबद्दल सूचना.
• मशरूम जतन आणि प्रक्रिया करण्यासाठी टिप्स.
• जर तुम्हाला इतर देशांमध्ये मशरूम विकायचे असतील तर तुम्हाला काय माहित असणे आवश्यक आहे.
• तुमच्या मशरूमची विक्री कशी करावी याबद्दल सल्ला.

मुळात, जर तुम्हाला मशरूम वाढवण्यात, स्वयंपाक करण्यात किंवा विकण्यात रस असेल, तर या पुस्तकात तुम्हाला आवश्यक असलेली माहिती आहे. ती इंजिनिअर्स इंडिया रिसर्च इन्स्टिट्यूटने एकत्रित केली आहे.