काला गेहूं के स्वास्थ्य लाभ
शेअर करा
काला गेहूं एक प्रकार का गेहूं आहे जो रंग भूरा या लाल होता. हे गेहूं की इतर प्रकारांची तुलना अधिक पौष्टिक होती, अधिक प्रोटीन, कारण आणि अँटीऑक्सिडेंट होते. काला गेहूं का उपयोग रोटी, पास्ता, आणि इतर खाद्य पदार्थ बनवता येतात.
काला गेहूं के स्वास्थ्य लाभ
काला गेहूं अनेक आरोग्य लाभ देते, त्यात समाविष्ट आहेत:
- वजन घटण्यास मदत होते: काला गेहूं मध्ये इनपुट की मात्रा अधिक होती, जो पाचनला धीमा देता येईल आणि भूखला कमी करण्यास मदत करेल.
- आरोग्य हृदय देते: काला गेहूं मध्ये, अँटीऑक्सिडेंट आणि पॉलीअनसेचुरेटेड वसा होते, जो सर्व हृदयाच्या आरोग्यासाठी फायदेमंद होते.
- मधुमेह नियंत्रित करण्यास मदत करते: काला गेहूं में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता, जो रक्त शर्करा पातळी नियंत्रित करण्यास मदत करू शकते.
- कर्करोगाचा धोका कमी होतो: काला गेहूंमध्ये ऍण्टीऑक्सीड असल्याने कॅन्सर होण्यास मदत होते.
काला गेहूं कसे खाएं
काला गेहूं को भिन्न भिन्न भिन्न से खाया जा सकता, सहभागी आहेत:
- रोटी: काला गेहूं का उपयोग करून रोटी बनवता येते.
- पास्ता: काला गेहूं का उपयोग पास्ता बनवण्यासाठी केला जाऊ शकतो.
- ओट्स: काला गेहूं का उपयोग ओट्स बनवण्यासाठी केला जाऊ शकतो.
- सलाद: काला गेहूं को सलाद में डाला जा सकता है.
- सॉस: काला गेहूं का उपयोग सॉस बनवण्यासाठी केला जाऊ शकतो.
भारत में काला गेहूं
भारत में काला गेहूं का उत्पादन मुख्य रूप से उत्तरी राज्यों में जाते, उत्तर पंजाब, हरियाणा, प्रदेश आणि मध्य प्रदेश समाविष्ट आहेत. काला गेहूं की शेती करणे हे सामान्यतः इतर गेहूंतील प्रकारांमध्ये अधिक कठीण आहे, हे अधिक पाणी आणि फायदेशीर तत्वांची आवश्यकता होती.
काला गेहूं के भविष्य की संभावनाएं
काला गेहूं एक स्वस्थ आणि पौष्टिक अनाज है जिसकी मांग वाढत आहे. भारतामध्ये, काला गेहूं की शेतीच्या उत्पादनासाठी सरकार अनेक पहल की जात आहेत. इन पहलों के परिणाम, काला गेहू की उपलब्धता आणि पोहोच वाढण्याची आशा आहे.
